11月10至14日,商务管理系学生参加了2017年山东省职业院校技能大赛(高职组)“西餐宴会服务”赛项的比赛,最终获二等奖,“中餐主题宴会设计”和“导游服务”两个赛项分别获团体三等奖。
“西餐宴会服务”赛项有来自全省23所高职高专院校的代表队,共计43名选手参与角逐。两位选手凭借西餐摆台、英文阐述与问答、调酒三个环节的精彩表现,在43名选手中脱颖而出,获二等奖。“中餐主题宴会设计”赛项共有全省27所院校参赛,比赛形式为团体赛,比赛项目分为中餐宴会设计(含台面设计和摆台操作)、台面互评、台面英语阐述三部分。参赛选手以独特的中餐主题设计“梵峨嶙与蔷薇”,荣获团体三等奖。在“导游服务”赛项中,来自全省14个地市的27支赛队108位选手参加。选手富有感染力和亲和力的讲解获得裁判的一致好评,再加上理论测试、才艺方面的精彩表现,最终荣获团体三等奖。